山野菜漂燙機連續(xù)式漂燙殺青流水線 設備核心特點

材質與認證：采用SUS304食品級不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，部分產(chǎn)品通過ISO9001質量管理體系認證。

加熱與控制：支持蒸汽或電加熱（蒸汽加熱更節(jié)能），漂燙時間、溫度可自由調控，配備變頻操控系統(tǒng)。

多功能性：適用于橄欖菜、筍片、香椿芽等多種果蔬及農產(chǎn)品，支持殺青、漂燙、蒸煮作業(yè)，一機多用。

山野菜漂燙機連續(xù)式漂燙殺青流水線設備原理：

食品進入漂燙機后，通過輸送裝置將其送入儲水箱內的熱水中。熱水與食品接觸，對食品進行燙漂處理。在此過程中，可以調節(jié)水溫和時間，以滿足不同的加工需求。燙漂后的食品被輸送出儲水箱，進入下一步工序。

核心工作原理：

漂燙機以熱水為介質，通過加熱系統(tǒng)（蒸汽或電加熱）將水升溫至設定溫度（通常常溫至98℃），物料經(jīng)輸送裝置（網(wǎng)帶/鏈條）進入工作腔后，在熱水中完成漂燙。過程中通過自動控溫維持恒溫，漂燙時間可通過變頻調節(jié)（3-15分鐘），結束后排出熱水并取出物料，部分設備還配套冷卻、瀝水工序。

應用價值與優(yōu)勢：

核心功能：制止酶活性以護色、去除異味、軟化組織，為速凍、脫水等深加工奠定基礎。

適用場景：果蔬（秋葵、胡蘿卜、葉菜）、肉類（雞爪、海鮮）、中藥材等預處理。

設備特點：不銹鋼材質、自動化操作、產(chǎn)量高，支持蒸汽/電加熱兩種方式。